Menüs  套餐

Folgende Gerichte werden mit weißem Reis als Beilage serviert. Bei Änderung auf gebratenen Reis oder gebratene Nudeln: Aufpreis von 2,-

Zu den Gerichten S1, S2, S3, S4, S5, S6, S7, S8 und D1, D2 werden als Vorspeise die Tagessuppe serviert und als Nachspeise gebackene Banane mit Honig ^A und Eiscreme ^G.

S1

Nan Jing Ente   

Hauptspeise: Gebackene Ente auf Hühnerfleisch mit Früchten, süßsauer, im Blumenkorb serviert ^A

南京鸭

16,00 €

S2

Tian Suan Ya

Hauptspeise: Gebackene Ente auf Hühner- und Rindfleisch mit Gemüse, süßsauer, im Blumenkorb serviert ^A

甜酸鸭

15,50 €

S3

Hongkong Basket

Hauptspeise: Gebackene Garnelen auf Hühner- und Schweinefleisch mit Abalone und Gemüse, Im Blumenkorb serviert ^A,C

香港

花篮

16,50 €

S4

Lychee Ente

Hauptspeise auf einer Platte:

Gebackene Ente auf Sojasprossen mit Lychees und süßsaurer Soße, Gemischter Salat mit Dressing ^A,F

荔枝鸭

15,80 €

S5

Ya Zhu

Hauptspeise auf einer Platte:

Gebackene Ente auf gemischtem Gemüse mit pikanter Soße (scharf), Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas in süßsaurer Soße ^A

鸭猪

套餐

14,80 €

S6

Ya Yu   

Hauptspeise auf einer Platte:

Gebackene Ente auf gemischtem Gemüse mit pikanter Soße, Gebackene Fischfilets (Pangasius) mit Ananas in süßsaurer Soße ^A,D

鸭鱼

套餐

15,00 €

S7

Zhu Xia

Hauptspeise auf einer Platte:

Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas in süßsaurer Soße, Gebackene Garnelen auf gemischtem Gemüse ^A,C

猪虾

套餐

14,50 €

S8

Ya Ji

Hauptspeise auf einer Platte:

Gebackene Ente auf gemischtem Gemüse mit pikanter Soße, Gebratenes Hühnerfleisch mit Zwiebeln ^A,F

鸭鸡

套餐

14,50 €

D1

Familienglück für 1 Person

Hauptspeise: Gebratener Tintenfisch mit Schweine-, Hühner-, Rindfleisch, Saisongemüse und Glasnudeln ^I

全家褔

16,00 €

D2

Lieblinge des Phönixes für 2 Personen

Hauptspeise:

·       Gebackene Hühnerbrust auf Sojasprossen mit süßsaurer Soße ^A,F

·       Gebackene Ente auf gebratenen Schweine-, Hühner- Rindfleisch

und Saisongemüse mit pikanter Soße ^A

鸳鸯餐

32,00 €

D3

Glücksrad für 2 Personen

Vorspeise: Pekingsuppe ^A,B und Hühnerfleischsalat

Hauptspeise (Große Platte), dazu Beilage gebratener Reis ^B:

·   Gebackene Garnelen auf chin. Steinpilzen, Morcheln und Bambus ^A,C

·       Gebackene Ente auf gemischtem Gemüse mit pikanter Soße ^A

·       Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, scharf

·       Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas in süßsaurer Soße ^A

·       Gebratenes Schweine-, Hühner- und Rindfleisch in Currysoße ^G

Nachspeise: Gebackene Banane mit Honig ^A und Eis ^G

富贵餐

38,00 €

82

Neue Welt für 2 Personen

Aperitif: Chinesischer Lycheewein ^H

Vorspeise: Hühnerfleischsuppe und Shrimp Salat ^C

Hauptspeise (Große Platte):

·       Gebackene Garnelen ^A,C

·       Gebackene Ente auf gemischtem Gemüse mit pikanter Soße ^A

·       Gebackene Hühnerbrust mit süßsaurer Soße ^A

·       Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Paprika, scharf

·       Gebratenes Hühner-, Rind- und Schweinefleisch mit Gemüse

Nachspeise: Gebackene Banane mit Honig ^A und Eis ^G

新世界

46,00 €

83

Heiße Lady für 2 Personen

Vorspeise (Große Platte):

Pekingsuppe ^A,B, Minifrühlingsrollen ^A, Gebackene Garnelen ^A,C, Gebackene Wan Tan mit süßsaurer Soße ^A, Kroepoek (Krabbenchips) ^A,C

Hauptspeise:

·       Gebackene Ente auf gemischtem Saisongemüse mit pikanter Soße ^A

·       Gebratenes Hühnerfleisch mit Brokkoli und eingelegten Pfifferlingen in chinesischer Rotweinsoße ^H

Nachspeise: Gebackene Banane mit Honig ^A und Eis ^G

情侣

套餐

42,00 €

81      Pekingente                                     北京鸭     98,00 €

Für 4 Personen  –  Nur auf Vorbestellung, mindestens 2 Tage vorher                         

Fünf-Gänge-Menü

1.       Entensuppe mit Gemüse

2.       Gemischter Salat mit Dressing

3.       Frühlingsrollen zum Selbermachen: dünne Pfannkuchen^A mit fein geschnittenem Lauch, knusprige Entenhaut, Julienne Gemüse und einer pikanten Soße

4.       Tranchierte Ente auf gebratenen Schweine-, Hühner-, Rindfleisch und gemischtem Saisongemüse

5.       Gebackene Banane A, flambiert, mit Honig und Eis ^G

Heiße Platte (Hotcook)

In einer Gusseisenplatte heiß serviert

Gerichte werden mit weißem Reis als Beilage serviert. Bei Änderung auf gebratenen Reis oder gebratene Nudeln: Aufpreis von 2,-

H1

Tie Ban Niu  scharf

Gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Bambus und Champignons

铁板牛肉

13,90 €

H2

Tie Ban You Yu ^I scharf

Gebratener Calamari mit Paprika, schwarze Gewürzbohnen, Bambus und Porree

铁板鱿鱼

13,90 €

H3

Tie Ban Yuan Yang ^A,F

Gebackene Ente und Hühnchen auf Sojasprossen und Lychees mit süßsaurer Soße

铁板鸳鸯

15,50 €

H4

Tie Ban Zui Ya ^A

Gebackene Ente auf Cognac-Gemüse und pikanter Soße

铁板醉鸭

15,50 €

H5

Tie Ban San Xian ^A,C,I

Gebackene Riesengarnelen auf Hühner-, Rind- und Schweinefleisch in chinesischer Austernsoße

铁板三鲜

15,50 €

H6

Tie Ban Zui Ji

Hühnerfleisch gebraten mit japanischem Sake, Ingwer, Paprika und Bambus

铁板醉鸡

14,50 €

H7

Tie Ban Ba Bao Zhu

Acht Schätze Schweinefleisch mit Bambus, Paprika, Champignons, chinesischen Steinpilzen, Zwiebeln und Karotten

铁板八宝猪

13,90 €

H8

Tie Ban Ba Bao Niu

Acht Schätze Rindfleisch mit Bambus, Paprika, Champignons, chinesischen Steinpilzen, Zwiebeln und Karotten

铁板八宝牛

13,90 €

H9

Tie Ban La Zi Ji  sehr scharf

Gebratenes Hühnchen mit Chilischoten und Saisongemüse

铁板辣鸡

13,90 €

Dessert

甜品

102

Gebackene Banane mit Honig ^A

炸香蕉

3,30 €

103

Gebackene Ananasringe mit Honig ^A

炸菠萝

3,20 €

104

Gebackene Banane, flambiert und mit Honig ^A

炸香蕉烧

4,50 €

105

Gebackene Banane mit Honig und Eis ^A,G

炸香蕉加冰

4,90 €

107

Gemischtes Eis (3 Kugeln) ^G

冰淇淋

3,40 €